Tag: marinar

Marinar a carne é deixá-la imersa em um líquido com a intenção de alterar seu sabor e/ou sua textura. O processo surgiu muitos séculos atrás, quando não existia a geladeira, como forma de conservar o alimento, mas hoje, a marinada é utilizada exclusivamente para dar mais sabor e suculência à carne, deixando-a mais macia.

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Coração de frango é um aperitivo clássico no churrasco brasileiro. Além de ser muito apreciado, também é um alimento com preço acessível e excelentes valores nutricionais: rico em vitaminas e ferro, é uma excelente escolha para quem precisa reforçar suas refeições, inclusive para crianças: muito mais fácil conseguir que uma criança coma coração de galinha do que bife de fígado.

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